千亩蔗海藏 “甜美”！永春古法红糖成村平易近

　　初冬时节，石鼓镇卿园村的千亩蔗海褪去青绿，连片的甘蔗林正在暖阳下泛着深褐光泽。蔗田间，农户们手持砍刀收割成熟的甘蔗，榨汁坊里柴火正旺，古法熬制的红糖喷鼻气洋溢正在村子间。这口古法身手熬煮出的“甜美味道”，现在正成为本地村平易近增收致富的“金钥匙”。

　　走进石鼓镇卿园村，黑皮甘蔗成排矗立如林，青绿蔗叶层层叠叠。蔗农们成群结队正在蔗田里忙得热火朝天：起蔗、砍蔗、捆扎、运送，趁热打铁，正在红糖加工坊，一根根甘蔗历经“榨、滤、熬、凝”的保守工序，摇身变为一颗颗甜美醇厚的红糖。功夫永春古法红糖品牌从理人苏志安引见，它选用的是分析养分成分更高、清甜少渣的果蔗，而非通俗糖蔗；并颠末去皮处置，制做出来的红糖果喷鼻味更浓重，质量也更高。

　　此外，本地通过“合做社+农户+文旅”的模式，整合千亩蔗园资本，开辟“蔗田采摘+古法制糖体验”旅逛项目，让旅客沉浸式感触感染从甘蔗到红糖的过程。从古法身手的守护，到富平易近财产的兴起，永春古法红糖不只酿制出醇厚甜美的味道，更铺就了一条“甜美可期”的村落复兴之。

　　苦守古法身手的同时，通过机械化进一步提拔出产效益，把控产物质量。而正在发卖端，永春古法红糖则以“线上+线下”的发卖模式双管齐下，成功打开市场销。